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如何做好能盈利的好店长

2019-05-06 06:30:05 来源:正新鸡排加盟费多少

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  火车靠车头,船舰靠船长,鸡排店是否开的成功生意兴隆,主要还是靠鸡排店的老板。因为老板掌控着整个鸡排店的发展,属于鸡排店的核心位置。所以是否是一个好老板对鸡排店影响特别地大,今天告诫大家开鸡排店千万别成为以下这六种老板。
 

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  一、无聊打发时间型

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  这类人士主要是太太们及退休人员,他们有闲置资金和充足时间,所以想找点事情做。而鸡排店是很容易进入的行业,选择品牌鸡排店加盟,装修、产品、品牌都有固定模式及优势,有助于轻松开店。但是开店创业毕竟不是件随意的小事,必须要自己亲自管理,对于这类人可能坚持不下去。

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  二、没有主见盲目型

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  经常盲目促销、反复促销,看到竞争对手买一送一,也盲目打出全场鸡排第二杯半价的标语,最终得不偿失。甚至在价格降低后为保证利润出现偷工减料、保证不到质量的现象。或是不停的改换鸡排店门厅,给顾客错乱的感觉,久而久之损害了鸡排店连锁品牌。

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  三、想偷懒本末倒置型

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  有的鸡排店老板过于依赖下属,希望下属表现专业、带头作用。而他其实忘记了,在团队里自己是老板,才是最专业的,最大的榜样。在雇佣关系中,鸡排店老板与下属其实同样存在竞争关系。老板可以不专业,可以是外行,但是一定要有管理知识和素质。

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  四、大展雄图的合作型

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  这类人大多是有开店经验的,或者是正在开鸡排店想要扩大规模的。他们有一定的经济基础和人际关系,喜欢跟人合伙投入资金想做的很大。开始时踌躇满志,但经营一段时间后,股东意见分歧大,无论是分红方案、发展方向等,最后不欢而散。

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  五、贪小便宜欺骗顾客型

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  明明告诉顾客,收款打个88折,可是到了顾客手里,却变成了98折,理由是仅部分饮品打折。作为一家鸡排店,回头客生意很重要,顾客是不可以欺骗的。且鸡排店主要消费人群是年轻人,更注重消费感受。

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  六、闭关锁国固步自封型

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  这类人缺乏创新意识,不懂得市场是动态的,也不观察竞争对手动态,鸡排店产品不能与时俱进,消费者很快就腻了。其实吸引力是要靠不断的完善才能持续具备的,属于快速消费型的鸡排店更应经常推陈出新。

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  好的老板对员工负责,对顾客负责,对鸡排店投以热情,这样才有希望开好鸡排店,走向成功。

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  好的老板不仅会做生意还要对顾客,对员工负责,这样鸡排店才会发展的更长久,更成功。

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